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總果膠含量檢測(cè)試劑盒 原果膠在稀酸溶液中水解為可溶性果膠,與原有的可溶性果膠進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為半乳糖醛酸,半乳糖醛酸在強(qiáng)酸環(huán)境中與咔唑縮合生成紫紅色化合物,產(chǎn)物在530 nm處有特征吸收峰,通過(guò)吸光值變化即可計(jì)算總果膠含量。
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葡萄糖脫氫酶活性檢測(cè)試劑盒 葡萄糖脫氫酶催化D-葡萄糖生成D-葡萄糖酸,并以NAD為輔基生成NADH,NADH在340 nm處具有特征吸收峰,通過(guò)吸光值的變化即可表征葡萄糖脫氫酶的活性。
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