淀粉含量檢測試劑盒

使用洗脫液將樣品中可溶性糖與淀粉分開，淀粉經(jīng)酸水解為葡萄糖，進一步與蒽酮反應(yīng)生成藍綠色糠醛衍生物，產(chǎn)物在620 nm處具有特征吸收峰，通過吸光值變化即可定量檢測淀粉的含量

產(chǎn)品描述 淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的天然高分子化合物，是細胞中碳水化合物的主要儲藏形式，在食 品加工、微生物發(fā)酵、釀造、紡織和制藥等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用，其含量測定對生物體內(nèi)糖代謝分析和 食品營養(yǎng)價值評價具有重要意義。 使用洗脫液將樣品中可溶性糖與淀粉分開，淀粉經(jīng)酸水解為葡萄糖，進一步與蒽酮反應(yīng)生成藍綠 色糠醛衍生物，產(chǎn)物在 620 nm 處具有特征吸收峰，通過吸光值變化即可定量檢測淀粉的含量。

淀粉含量檢測試劑盒

注意事項 ①若測定吸光值超出標準線性吸光值范圍：高于最高值建議將待測樣本適當稀釋后再進行測定； 低于最大低值建議適當增加樣本量后再進行測定，計算時相應(yīng)修改； ②濃硫酸具有強腐蝕性，請做好防護措施并謹慎操作； ③待測樣本稀釋倍數(shù)可參照公式計算 最大稀釋倍數(shù)（DMax）=74×W×A 最小稀釋倍數(shù)（DMin）=7.4×W×A 注釋：W：樣品質(zhì)量，g；A：預(yù)估淀粉含量，mg/g；例：預(yù)估淀粉含量為 400 mg/g（40%）， 稱取 0.05 g 樣本進行淀粉提取，DMin=148，DMax=1480，即待測樣本稀釋倍數(shù)可選擇 150-1400 倍。 ④為保證結(jié)果準確且避免試劑損失，測定前請仔細閱讀說明書（以實際收到說明書內(nèi)容為準）， 確認試劑儲存和準備是否充分，操作步驟是否清楚，且務(wù)必取2-3個預(yù)期差異較大的樣本進行預(yù)測定， 過程中問題請您及時與工作人員聯(lián)系。